January 2012
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[Reporte Ensenada] 2011: El año del Valle de... →
No cabe duda que el 2011 fue el año del Valle.
La lista de éxitos es larga: un año récord en apariciones televisivas internacionales (The Food Network y Utilísima-FOX dedicaron temporadas enteras de algunos programas al Valle de Guadalupe), la Ruta del Vino fue nombrada la mejor ruta turística del país por W Radio, medallas en certámenes internacionales y halagos de varios de los principales...
September 2010
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[Cata] Alma Negra en Guadalajara →
El más reciente proyecto enológico de Ernesto Catena, Alma Negra, será presentado en una cena maridaje diseñada, por el joven talento culinario Álvaro Gamboa. Evento: Cena maridaje. Chef: Álvaro…
Presentarán el –otro– vino del Bicentenario en La... →
En un esfuerzo colectivo entre las vinícolas Aborigen, Casa de Piedra, Denominación de origen, Estación Porvenir, 5 Estrellas, JC Bravo, Mogor Badán, Paralelo, Viñas Pijoan, Shimul, Tres Valles, Vena…
Portugal: Más allá del oporto y el vino verde →
Vinho Verde, Douro, Dão, Alentejo. Te ofrecemos un recorrido por las cuatro principales zonas vitivinícolas de la nación lusitana. Por Antonio Manuel Pires de Carvalho Los que piensan que la cabernet…
[Cata] En méxico DF, vinos de José Luis Durand. →
Enólogy y Bodegas de Vino invitan a catar los caldos del prestigiado enólogo chileno, autor de Ícaro, este 10 de septiembre. Al final del evento, los participantes podrán comprar las botellas…
Vino Pasión Guadalajara 2010 →
Importantes bodegas, importadores, distribuidores, medios y consumidores se dieron cita en la tormentosa ciudad de Guadalajara para disfrutar el evento organizado por Wines of Argentina (WOA) el…
España en México, Iberomex invita a catar en... →
La empresa que representa Manuel Carlos Pérez, dedicada a crear relaciones comerciales entre España y México, nos trae en exclusiva algunas de sus etiquetas representadas, esto para que las prueben…
Mezcal de historia y coolness al rescate de la... →
Decir que el mezcal es una bebida sosa y sin pretensiones sería tan atrevido – e igualmente falso – que pintar a México de color gris. Esta emblemática bebida, patrimonio cultural del país, es ya un…
Arte y vino en una botella: Plástica Mexicana 1. →
Con motivo del mes patrio, el reconocido club de vinos Saint Vincent Wine, con sede en Guadalajara (México), presenta la primera edición de su vino Plástica Mexicana, el cual pretende ser una edición…
Nombrando el vino, disertaciones entre tachas y... →
El proceso –para algunos inicial, para otros concluyente, para unos inspirado y para otros más sólo el resultado de varios estudios casi matemáticos– de nombrar el vino realizado (o por realizar)…
August 2010
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sufrocomoprecious en el ValledeGuadalupe ayaja http://ping.fm/dzlif
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Bueeenos dias vinoamigos amiwines desde el valledeguadalupe
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RT @AmeliaCeja: It’s midweek dear WW friends! @passaggio @cellarmistress @canapes45 @DanGod1 @FabOCGirl @brandirahill @Vinisfera /thanks!!
Resultados del XVIII Concurso Internacional... →
Ensenada, B. C. 09 de agosto del 2010.- Con el propósito de fortalecer la cultura del vino y favorecer la producción de calidad se realizó en Ensenada, Baja California, México, la XVIII edición del…
Y si nos tomamos un vinito?
Fiestas de la vendimia →
Se acerca la temporada de la cosecha de las uvas y con ésta las tan esperadas fiestas de la vendimia, que en México se celebran en varias partes de la República. Por Rafa Ibarra Llega el verano….
July 2010
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En Guadalajara: Vinos Shimul y obra de Aurora Díaz →
Te invitamos a esta presentación conjunta de la añada 2008 de Vinos Shimul, donde podrás degustar el ya clásico Albarolo (100% nebbiolo), así como Kórima y Yumano, a la vez que se presenta la obra de…
¿Expertos nosotros? →
El vino es para compartir, lo mismo que nuestras experiencias con esta bebida. por Rafa Ibarra Hace un par de semanas apareció en la Internet un artículo en el que me tocó participar junto con un par…
Venta de garage, pero gourmet →
México, D.F. Nuestros amigos de Vinarmoni invitan el próximo 29, 30 y 31 de julio a su venta especial donde además de vino de Francia, España, Italia, México, Argentina y Chile, presentarán varios…
2007 – Shimul-Aborigen – Fecha 29/30 de Septiembre →
Uvas: Carignan (o Cariñán) Bodega: colaboración Shimul y Aborigen Enólogo/Winemaker: Álvaro Ptacnik y Hugo D’Acosta País: México Región: Ensenada Catado por Carlos Cohen, de Buenavida.com.mx (Foto:…
Podcast Vinísfera 08: Álvaro Ptacnik (Vinos... →
Álvaro Ptacnik, propietario de Vinos Shimul, nos platica en este episodio del podcast sobre la intención enológica de su bodega, el uso de cepas italianas en sus etiquetas, su vino de fecha…
2005 – Xecué →
Uvas: Cabernet Sauvignon Bodega: Vinos Xecué Enólogo/Winemaker: Alberta Ceja País: México Región: Valle de Guadalupe Vista: Rojo profundo con matices ocres Nariz: Frutas rojas y madera bien integrada…
Esculturas de Manfred Pernice en OPA →
El artista alemán exhibe su obra por primera vez en México. La inauguración es este viernes 23 de julio a las 20 horas en la Oficina para Proyectos de Arte (OPA), ubicada en el centro de Guadalajara….
Fueron entregados los premios Diosa Mayahuel a los... →
Viuda de Romero (reposado), Pura Sangre (blanco 100% de agave), 1800 (reposado 100% de agave), Maestro Tequilero (añejo 100% de agave) y Reserva de la Familia (extra-añejo prémium) se llevaron los…
Curso: Aprende a catar como profesional, impartido... →
El Colegio Internacional del Vino (CIV) Guadalajara, nos presenta un taller de análisis sensorial que tendrá a bien impartir la Dra. María Isabel Mijares y García Pelayo, una de las mujeres más…
Fusión jazz-gastronomía-mezcal en el lago de... →
Si te interesa está mezcla de ingredientes, entonces la cita es este viernes 16 de julio a las 21 horas en Monte Coxala (San Juan Cosalá, Jalisco), en la ribera del lago de Chapala, para disfrutar de…
¿Cuál es tu “vino de diario” favorito? →
Aunque en México son pocas las personas que tienen el hábito de comer y cenar con una copa de vino, sería muy interesante conocer la lista de nuestros “vinos de batalla” preferidos. Por Rafa Ibarra…
La primer vendimia del 2010: Viñedos La Redonda →
Da inicio oficialmente la fiesta de la vendimia en México. La primera región en celebbrar la cosecha será Ezequiel Montes, Querétaro. Con más de 10 años La Fiesta de la Vendimia es una gran fiesta en…
Promo Vinísfera: Gánate un Mogor-Badán 2007 →
Mogor Badán es uno de los vinos más emblemáticos del Valle de Guadalupe y por qué no decirlo, de México. Su creador, Antonio Badán QEPD, fue uno de los principales transformadores de la escena…
Podcast Vinísfera 07: Técnicas enológicas con el... →
El doctor Víctor Torres Alegre, sin duda una de las principales autoridades enológicas de México, se da una vuelta al estudio para platicar sobre los avances de la enología moderna, los valles de…
2005 – Torres Alegre y Familia – Del Viko →
Uvas: Nebbiolo, Grenache, Tempranillo, Zinfandel, Cabernet Franc y Merlot. Bodega: Vinícola Torres Alegre y Familia Enólogo: Víctor Torres Alegre País: México Región: Ensenada Catado por Carlos…
2004 – Torres Alegre y Familia – Cru Garage... →
Uva(s): Zinfandel Bodega: Torres Alegre y Familia Enólogo: Víctor Torres Alegre País: México Región: Ensenada (Valle de Guadalupe) Catado por Carlos Cohen, de Buenavida.com.mx Fotografía:…
“El vino no es para todos” →
Más allá del esnobismo o de la cuestión elitista que para más de alguno representa, ¿qué hay detrás de la apreciación de un vino? Por Rafa Ibarra “El vino no es para todos”. Es una frase que leí hace…
El vino no es para todos →
Por Rafa Ibarra “El vino no es para todos”, es una frase que leí hace poco, y con la que no estoy de acuerdo. Sin embargo, me puse a pensar si existe algún contexto en el que tenga validez. Creo que…
VTV#5 De relojes, queso y vino con Jean-Claude... →
[VIDEO EN INGLÉS] Durante su pasada visita a Guadalajara, el director general de la prestigiosa firma de relojes Hublot, se dio un tiempo para platicar con Vinísfera sobre sus relojes, sus quesos…
Faustino presenta Bodegas Portia en Ribera del... →
Se realizó la primer visita de prensa a la todavía inconclusa bodega Portia en Ribera del Duero, obra del renombrado arquitecto Sir Norman Foster. Fuente: Decanter.com – Oliver Styles. El diseño tipo…
June 2010
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2008 – Hacienda la Lomita – Pagano →
Uva(s): Grenache (Garnacha) Bodega: Hacienda la Lomita Enólogo o Winemaker: Reynaldo Rodríguez País: México Región: Ensenada (Valle de Guadalupe) Catado por Carlos Cohen, de Buenavida.com.mx Nariz:…
Comienza la 7a Edición de Expo Delicatessen y... →
El jueves 1ro. de Julio abre sus puertas la 7ma. Edición de Expo Delitacatessen & Vinos, la exposición gourmet más elegida y reconocida en toda Argentina. Cada dos años, los más exclusivos productos…
2008 – Vinos Moebius – Moebius →
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Syrah Bodega: Vinos Moebius Enólogo o Winemaker: Andrés Blanco País: México Región: Ensenada (Valle de Guadalupe) Vista Rubí obscuro, intenso, brillante, limpio. Nariz La…
2001 – Casa de Piedra – Vino de Piedra →
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Tempranillo Bodega: Casa de Piedra Enólogo: Hugo D’Acosta País: México Región: Ensenada (Valle de Guadalupe, San Vicente) Catado: 15 de junio del 2010 Vista Rojo granate…
Podcast Vinísfera 06: Hacienda la Lomita, enfoque... →
En este episodio platicamos con Fernando Pérez Castro, Reynaldo Rodríguez –de Hacienda la Lomita– y Esperanza Mendiola –de Cava Luna– sobre su rol en el momento actual del vino mexicano, el enfoque…
Guateque 2010: Year of Discovery →
Every vintage of Mexican wine brings pleasant surprises as this wine growing region evolves into a global phenomena. The real news about Mexico is that the wine and culinary culture is advancing at a…
Hugo D’Acosta, rebelde con causa →
Quienes conocen bien a este enólogo y hacedor de vinos de Baja California, Zacatecas y Languedoc resaltan su generosidad, así como su fortaleza, dedicación, creatividad, rebeldía y espíritu de lucha….
Este Chard Reserva 2006 (Cetto) no ha hecho más que mejorar; es intenso y balanceado principalmente frutal: platano, piña y base de levadura
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RT @Sal_oca: Pinche arbitro vendido MEX VS FRA WorldCup /+1000
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RT @Sal_oca: RT @Vinisfera: Viendo mex fra con un Chardonnay Reserva Privada 2006 de Cetto. vinomx / Salud !/ gracias!
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Viendo mex fra con un Chardonnay Reserva Privada 2006 de Cetto. vinomx
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En gdl hoy MEX vs fra con barra libre de chela, botanas y vino de la casa. vamosmexico cc @Le_Dudette asi si?
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RT @deansguide: Distinctive wine-os @Twinos @AJBenson @TheGourmetGirl @stateofcake @Marciliroff @nectarwine @UCBeau @MissMelon WW / thanks!
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Happy ww @RevanaWine @Pushbackwines @nectarwine @Twinos @fandw @Winedinetv @wcrlic @Trobneville @BrainWines